ರಾತ್ರಿ ಪಾಳಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ದಾಳಿ ನಡೆಯಲಿ: ಹೋಟೆಲ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ರಸ್ತೆ ಬದಿ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳ ಮೇಲೂ ನಿಗಾ ಅಗತ್ಯ
ರಾಜ್ಯಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಚ್ಛತೆ ಹಾಗೂ ಗುಣಮಟ್ಟವಿಲ್ಲದ ಆಹಾರ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬ ಸಾರ್ವಜನಿಕರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿನ ದೂರುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಹೋಟೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ನಡೆಸಿ ಶುಚಿತ್ವ ಪರಿಶೀಲನೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವ ಯು.ಟಿ. ಖಾದರ್ ಅವರ ಸೂಚನೆಯಂತೆ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಈ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಆದರೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ವಿಚಾರದಲ್ಲಿ ಹಗಲಿನ ತಪಾಸಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ ರಾತ್ರಿ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಠಿಣ ನಿಗಾ ಅಗತ್ಯ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಕೇಳಿಬರುತ್ತಿವೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ತಪಾಸಣೆ ಹಗಲಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಂಜೆ ಹಾಗೂ ರಾತ್ರಿ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ನಗರದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ರಸ್ತೆ ಬದಿ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು, ತಳ್ಳುಗಾಡಿಗಳು, ಫಾಸ್ಟ್ಫುಡ್ ಸೆಂಟರ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಹಾಗೂ ಶುಚಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಯಮಿತ ಪರಿಶೀಲನೆ ನಡೆಯಬೇಕಿದೆ.
ಹಳೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದು, ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಇಡುವುದು, ಸ್ವಚ್ಛತೆಯ ಕೊರತೆ, ಸುರಕ್ಷಿತ ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ ಹಾಗೂ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸುವವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸ್ವಚ್ಛತೆಯ ಕೊರತೆ ಮುಂತಾದವುಗಳು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡಬಹುದು.
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾತ್ರಿ ವೇಳೆ ಕೆಲಸ ಮುಗಿಸಿ ಮನೆಗೆ ತೆರಳುವ ಕಾರ್ಮಿಕರು, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು, ಆಟೋ ಚಾಲಕರು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವರು ರಸ್ತೆ ಬದಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ ರಾತ್ರಿ ವೇಳೆಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳ ಮೇಲಿನ ತಪಾಸಣೆಯೂ ಅಷ್ಟೇ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ.
ತಿಂಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ‘ನೈಟ್ ಸ್ಕ್ವಾಡ್’ ದಾಳಿ?
ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಿಂಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ರಾತ್ರಿ 9ರಿಂದ 12ರವರೆಗೆ ದಿಢೀರ್ ತಪಾಸಣೆ ನಡೆಸುವ ‘ನೈಟ್ ಸ್ಕ್ವಾಡ್’ ಮಾದರಿಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತರಬಹುದು ಎಂಬ ಸಲಹೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ವಲಯದಿಂದ ಕೇಳಿಬರುತ್ತಿದೆ.
ಇಂತಹ ದಿಢೀರ್ ತಪಾಸಣೆಗಳಿಂದ ನಿಯಮ ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವವರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಮೂಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ರಸ್ತೆ ಬದಿ ಆಹಾರ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛತೆ ಹಾಗೂ ಆಹಾರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾಗೃತಿ ವಹಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆಯ ಹಗಲಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ರಾತ್ರಿ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿಯೂ ನಿಯಮಿತ ಪರಿಶೀಲನೆ ನಡೆದರೆ ‘ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ’ ಎಂಬುದು ಕೇವಲ ತಪಾಸಣೆಯ ವಿಷಯವಾಗದೆ, ಸಾರ್ವಜನಿಕರ ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆಯ ನಿರಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಬಹುದು.
ಸಾರ್ವಜನಿಕರ ಆರೋಗ್ಯದ ಹಿತದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ರಾತ್ರಿ ಪಾಳಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ದಾಳಿ ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲನೆ ನಡೆಸುವ ಕುರಿತು ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆ ಗಮನಹರಿಸಬೇಕಿದೆ ಎಂಬುದು ಸಾರ್ವಜನಿಕರ ಮನವಿ.
